Завод марочных вин и коньяков "Коктебель"
    Завод марочных вин и коньяков ”Коктебель”

    В коктебельской долине находится один из самых знаменитых в Крыму Завод марочных вин и коньяков "Коктебель". 

    Продукция предприятия известна и популярна не только в Крыму, но и за рубежом. Многочисленные награды, которые из года в год получают коктебельские вина, говорят сами за себя. Экскурсия на завод может стать одним из самых ярких впечатлений путешествия по восточному Крыму. 

    Завод марочных вин "Коктебель" имеет несколько дегустационных залов и фирменных магазинов, торговля в Крыму поставлена неплохо. Относительно недавно завод выделился из объединения "Массандра", здешние места имеют очень древние традиции виноделия, а условия позволяют заниматься и сухими, и десертными винами. Стиль этикеток да и ассортимент вин не так ярок и декоративен, как у "Массандры", но ближе к классическим европейским вкусам.

    Жемчужина винодельческого хозяйства "Коктебель" - один из самых мощных в Европе мадерных цехов. Начало цеха - оранжерея, где в течение года вызревает знаменитая коктебелевская мадера. Дальше культура переходит на открытую мадерную площадку, где бочки с вином лежат в солнечных лучах еще три года. 

    Близость теплого Черного моря, разнообразие почв, сочетание морских, горных и степных ветров создали здесь особый микроклимат. Распределение виноградников на различной высоте над уровнем моря (виноградники располагаются на склонах террасами) позволяет получать виноград и, как следствие, вино, высокого качества с уникальными вкусо-ароматическими свойствами, которые не повторяются больше нигде в Крыму. Более 30 сортов винограда, таких как Траминер, Шабаш, Каберне-Совиньон, Алиготе, группа Мускатов и других, произрастающих в Коктебеле, дают виноделам богатую сырьевую базу для создания прекрасных марочных вин. Традиции производства вина сохранились еще с античных времен, поскольку именно в этих местах зарождалось крымское виноделие. Сегодня завод марочных вин и коньяков "Коктебель" - это современное предприятие, оснащенное новейшим оборудованием, выпускающее более 20 марок всевозможных вин от тонких сухих до полнотелых крепких и десертных.